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一、不知道你是想吃肉类烧烤还是各种都有的？肉类：乌市南门新华书店对面有家很大的。各类烧烤：推荐马森（好像是这么写的。。）望采纳~

烧烤怎么烤才好吃呢？

二、小吃培训有很多，一般正规的小吃培训都是可靠的，如果您有想法的话不妨了解一下煌旗吧，我们这边是可以免费试吃在决定要不要学的。

六、羊油色拉油和香果混合成刷肉油 酱油 蚝油 洋葱细末 鸡精 淀粉 白糖与肉搅拌，低温腌制一夜 烧烤时放入孜然 盐 辣椒面即可 飘香酱的调制 1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。 2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。 下面介绍几种自制美味烤酱。 1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。 2、豆酱——熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。 3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。 4、甜面酱——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。 5、烤肉酱——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 6、麻辣酱——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 7、酸梅酱——酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 8、苹果酱——苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。烹饪基础班40天让学员从刀工、炒功等基本技能学起，系统掌握原料切配、火候、油温、上浆、挂糊、调味、制汤和几十种烹调技法及热冷菜装盘技术，配套学习菜肴以粤、桂菜为主，兼顾地方特色菜，风味菜。保证学员能够独立亲手操作数十种不同档次菜肴。 学费：480，实习费：480元，杂费120元 进修考证班60天：系统学习各种原料知识及独特料理，全面传授桂、粤经典名菜，八大菜系时尚流行菜，各地创新风味菜及热菜盛装、花色拼盘、宴席组合、成本核算、营养与卫生、餐饮管理等，掌握宾馆、酒店操作管理和名家拿手绝活，让学员毕业达到《国家烹饪职业技能鉴定标准》的规定。 学费：580，实习费：640元，杂费120元 以上两班一次性报名仅收1980元 雕刻班（30天）：传授“南派”雕法：泡味雕、琼脂雕、花泥雕法，系统学习花、鸟、鱼、虫、禽兽、龙凤、人物、瓜灯、亭台楼阁及组合整雕、展台设计等技术，刀法独特、快捷简单、形象逼真、易学易懂。（烹调两班全学的学员转入本班学习，仅收实习费，其它费用全免。） 学费：280元，实习费：300元，杂费：100元 中式面点班30天根据《国家中式面点技能》组织教学，以培养资格面点师为标准，系统传授全国各地名吃：油条、米粉、包类、饼类、糕类、饺类、拉面、茶点等京式、苏式、广式、宫廷点心近百种并全面学习其制作原理和工艺流程，（烹调两班全学或西点班的学员转入本班学习，学费全免。） 学费：480元，实习费：460元，杂费：40元 西式面点班（烘焙班）30天根据《国家西式（烘焙）面点技能》组织教学，以培养资格面点师为标准，系统传授烘烤、膨松、酥香等制作原理，全面学习蛋糕（面糊类、戚风类、乳沫类、脆皮类、裱花类蛋糕等），面包（法式面包、吐司面包、汉堡包、韩式烤包、软质面包等），西饼（老婆饼、鸡仔饼、比萨饼、果冻、泡夫、曲奇饼、蛋挞等）近百种，（烹调两班全学和中点班学员转入本班学习，学费全免）。 学费：480元，实习费：700元，杂费：80元 调酒班(30天)系统学习饮料基础知识、水果拼盘、中外酒水识别、中式鸡尾酒、西餐餐前酒、佐餐酒、餐后酒等酒类调制及饮用，酒吧经营管理，鸡尾酒会筹划制作等全套技术。（烹调两班全学的学员转入本班学习，仅收实习费。) 学费：380元，实习费：380元 烧烤班30天以广式烧卤为主，全面传授烧烤（烤鸭、烤乳猪、叉烧等）酱卤（酱油鸡、卤猪脚等），盐焗（盐焗鸡等）及全国各地精美冷菜，拼盘等全套技术。学员每天亲手实习，毕业既能独立经营，也能胜任高标准酒店的烧卤工作。（烹调两班全学的学员转入本班学习仅收实习费。） 学费：380元，实习费：600元

善德活海鲜烧烤现状

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二、烧烤一些豆腐或者是一些炸串等等的话，基本上都是需要180°或者是200°在30分钟到40分钟左右，而像豆腐这一类的美食可以时间稍微短一点，能够保证口感嫩滑一些，可以先提前考十分钟左右拿出来观看状态，如果状态可以就继续考，如果不可以的话可以根据自己的要求在烤制，

烧烤摊啊

以下方法为串烤食物烧烤涂酱，或炒肉类调味酱均可。烤肉酱做法【材料】蕃茄酱2大匙，法式芥茉酱1/2大匙，海鲜酱1大匙，黑醋1/2大匙，橄榄油1/2大匙，辣椒酱1/3大匙，洋葱碎末越识孩1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，盐少许，糖少许【做法】将所到切注断结座有材料混合调匀即可。

二、配方：猪护心肉 500克，大喜大烧烤料 2袋，洋葱 半个，辣椒粉50克，油5克。做法：1.将肉和酱料和洋葱一起腌制半天，将腌好的肉剪成小块，码在烤盘上。2.烤箱180度烤20分钟，翻面再烤10分钟即可。护心肉用于制作种种菜肴也是可以的，而且做出来的口感以及味道都是无比不错的，尤其适宜用于当成下酒菜，有兴致的朋侪可以实验制作辣椒炒护心肉的。

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